ရဲေခါင္ေျပာက္က်ား ေခ်ေဂြဗားရား က်ဆံုးခဲ့ရေသာ ၁၉၆၇ ခုႏွစ္ ေအာက္တိုဘာလ ၉ ရက္ေန႕ကို ဂုဏ္ျပဳေသာအားျဖင့္ ၂၀၀၈ ခုႏွစ္၊ ေအာက္တိုဘာ ၉ ရက္ေန႔မွစ၍ အဖိႏွိပ္ခံျမန္မာျပည္သားမ်ားအတြက္ ရည္ရြယ္လ်က္ ျမန္မာျပည္သားဘေလာ့ဂ္ကို အမွတ္တရ တင္ဆက္လိုက္ပါသည္။ ** ခြန္အားမွ်ေ၀... တို႔တေတြသည္... မလြဲမေသြ ျပည္သူေတြအတြက္... **

Monday, March 2, 2015

==လူထုက်န္းမာေရး(ေနြရာသီတြင္ စားသင့္ေသာ အရည္ရႊမ္းသည့္ သစ္သီးမ်ား)==

>
**Public Health*

 ေႏြရာသီမွာ စားသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝတဲ့ အရည္ရႊမ္း သစ္သီး ေတြကို ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ ပါတယ္။

 ၁။ သေဘၤာသီး

 သေဘၤာသီးမွာ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းၿပီး ေထာပတ္လို အႏွစ္သား ပါဝင္ကာ ထုတ္ရ လြယ္တဲ့ အေစ့ ငယ္ေတြ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ အေလာေတာ္ သေဘၤာသီး တစ္လံုးဟာ လက္မ ၂၀ ေလာက္ႀကီးၿပီး ခုနစ္လက္မေလာက္ ရွည္ပါတယ္။ သေဘၤာသီးမွာ ၁၀ကယ္လိုရီ ပါဝင္ၿပီး ဗီတာမင္စီ အမ်ားအျပား၊ ေဖာလိတ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္ ေနပါတယ္။ သေဘၤာသီးမွာ Papain အင္ဒီဇိုင္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ အသား ဟင္းခ်က္ရာမွာ ထည့္သံုးရင္ ႏူးအိ လြယ္သလို စားၿပီးခ်ိန္မွာလည္း အစာေၾက လြယ္ပါတယ္။

 ၂။ သရက္သီး

 သရက္သီးဟာ အစိမ္း၊ အဝါကေန အနီေရာင္ အထိ အေရာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိး ရွိပါတယ္။ သရက္ သီးမွာ ဗီတာမင္ေအနဲ႔ ဗီတာမင္စီ၊ ပိုတက္ စီယမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ သရက္သီးကို အခံြပါးခြားၿပီး အေစ့ကို ဖယ္ထုတ္ကာ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

 ၃။ စူကာသီး

 အနံ႔စူးရွၿပီး ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ ပံုသ႑ာန္ ေလာက္ရွိတဲ့ စူကာသီးမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ၊ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ စူကာသီးကို အဆီနည္း ဒိန္ခ်ဥ္ထဲနဲ႔ သစ္သီးသုပ္ထဲ ထည့္စား ႏိုင္ပါတယ္။

 ၄။ မာလကာသီး

မာလကာသီးရဲ႕ အရသာဟာ သစ္ေတာ္သီးနဲ႔ ဆင္ၿပီး မာလကာသီးဟာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၂-၄ လက္မ ေလာက္ရိွပါတယ္။ မာလကာသီးမွာ ဗီတာမင္စီ အမ်ားဆံုး ပါဝင္ေနၿပီး ဗီတာမင္ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖာရပ္စ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

 ၅။ ေစာင္းလ်ားသီး

 ခ်ဥ္တဲ့ အရသာရွိၿပီး အရည္ရႊမ္းတဲ့ ေစာင္းလ်ားသီးေတြဟာ အေရွ႕ေတာင္ အာရွမွာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီး တစ္လံုးလံုးကို သုပ္ၿပီးလည္း စားႏိုင္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ား သီးမွာ ဆီးေက်ာက္ တည္ေစတဲ့ Oxalic acid ပါဝင္ တာေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္ ေရာဂါသည္ေတြ အေနနဲ႔ ေစာင္းလ်ား သီးကို လံုးဝ မစားသင့္ပါဘူး။

၆။ တလည္းသီး

တလည္းသီးဟာ ပန္းသီး အရြယ္ေလာက္ ရွိၿပီး အနီရဲ ေရာင္အသီးမွာ ပတၱျမားလို နီရဲေနတဲ့ အေစ့ ေတြနဲ႔ ျပည့္ေန တတ္ပါတယ္။ အေစ့ေတြဟာ ခ်ဳိရဲၿပီး အရည္ရြမ္း ပါတယ္။ တလည္းေစ့ကို အဆီနည္း ဒိန္ခ်ဥ္ထဲ ထည့္ၿပီး ဒါမွမဟုတ္ အခ်ဳိပဲြမွာ ထည့္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ တလည္းေစ့ ခြက္တစ္ဝက္စာမွာ ၈၀ ကယ္လိုရီ ပါဝင္ပါတယ္။

၇။ ကီဝီသီး

ကီဝီသီး တစ္လံုးဟာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၇၀ ကယ္လိုရီခန္႔ ပါဝင္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီ ဓာတ္ဟာ လိေမၼာ္သီးမွာထက္ ႏွစ္ဆပိုမ်ားၿပီး ႏွစ္ႏွစ္ ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေပ်ာ္ေအာင္ ကူညီ အားေပး ပါတယ္။ ကီဝီသီးကို ေဖ်ာ္ရည္၊ ယိုအျဖစ္ ေတြ႕ရသလို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ တဲြၿပီးလည္း စားႏုိင္ ပါတယ္။

Ref: Good Health 

**Public Health*

 ေႏြရာသီမွာ စားသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝတဲ့ အရည္ရႊမ္း သစ္သီး ေတြကို ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ ပါတယ္။

 ၁။ သေဘၤာသီး

 သေဘၤာသီးမွာ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းၿပီး ေထာပတ္လို အႏွစ္သား ပါဝင္ကာ ထုတ္ရ လြယ္တဲ့ အေစ့ ငယ္ေတြ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ အေလာေတာ္ သေဘၤာသီး တစ္လံုးဟာ လက္မ ၂၀ ေလာက္ႀကီးၿပီး ခုနစ္လက္မေလာက္ ရွည္ပါတယ္။ သေဘၤာသီးမွာ ၁၀ကယ္လိုရီ ပါဝင္ၿပီး ဗီတာမင္စီ အမ်ားအျပား၊ ေဖာလိတ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္ ေနပါတယ္။ သေဘၤာသီးမွာ Papain အင္ဒီဇိုင္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ အသား ဟင္းခ်က္ရာမွာ ထည့္သံုးရင္ ႏူးအိ လြယ္သလို စားၿပီးခ်ိန္မွာလည္း အစာေၾက လြယ္ပါတယ္။

 ၂။ သရက္သီး

 သရက္သီးဟာ အစိမ္း၊ အဝါကေန အနီေရာင္ အထိ အေရာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိး ရွိပါတယ္။ သရက္ သီးမွာ ဗီတာမင္ေအနဲ႔ ဗီတာမင္စီ၊ ပိုတက္ စီယမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ ေနပါတယ္။ သရက္သီးကို အခံြပါးခြားၿပီး အေစ့ကို ဖယ္ထုတ္ကာ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

 ၃။ စူကာသီး

 အနံ႔စူးရွၿပီး ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ ပံုသ႑ာန္ ေလာက္ရွိတဲ့ စူကာသီးမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ၊ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ စူကာသီးကို အဆီနည္း ဒိန္ခ်ဥ္ထဲနဲ႔ သစ္သီးသုပ္ထဲ ထည့္စား ႏိုင္ပါတယ္။

 ၄။ မာလကာသီး

မာလကာသီးရဲ႕ အရသာဟာ သစ္ေတာ္သီးနဲ႔ ဆင္ၿပီး မာလကာသီးဟာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၂-၄ လက္မ ေလာက္ရိွပါတယ္။ မာလကာသီးမွာ ဗီတာမင္စီ အမ်ားဆံုး ပါဝင္ေနၿပီး ဗီတာမင္ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖာရပ္စ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

 ၅။ ေစာင္းလ်ားသီး

 ခ်ဥ္တဲ့ အရသာရွိၿပီး အရည္ရႊမ္းတဲ့ ေစာင္းလ်ားသီးေတြဟာ အေရွ႕ေတာင္ အာရွမွာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီး တစ္လံုးလံုးကို သုပ္ၿပီးလည္း စားႏိုင္ပါတယ္။ ေစာင္းလ်ား သီးမွာ ဆီးေက်ာက္ တည္ေစတဲ့ Oxalic acid ပါဝင္ တာေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္ ေရာဂါသည္ေတြ အေနနဲ႔ ေစာင္းလ်ား သီးကို လံုးဝ မစားသင့္ပါဘူး။

၆။ တလည္းသီး

တလည္းသီးဟာ ပန္းသီး အရြယ္ေလာက္ ရွိၿပီး အနီရဲ ေရာင္အသီးမွာ ပတၱျမားလို နီရဲေနတဲ့ အေစ့ ေတြနဲ႔ ျပည့္ေန တတ္ပါတယ္။ အေစ့ေတြဟာ ခ်ဳိရဲၿပီး အရည္ရြမ္း ပါတယ္။ တလည္းေစ့ကို အဆီနည္း ဒိန္ခ်ဥ္ထဲ ထည့္ၿပီး ဒါမွမဟုတ္ အခ်ဳိပဲြမွာ ထည့္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ တလည္းေစ့ ခြက္တစ္ဝက္စာမွာ ၈၀ ကယ္လိုရီ ပါဝင္ပါတယ္။

၇။ ကီဝီသီး

ကီဝီသီး တစ္လံုးဟာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ၇၀ ကယ္လိုရီခန္႔ ပါဝင္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီ ဓာတ္ဟာ လိေမၼာ္သီးမွာထက္ ႏွစ္ဆပိုမ်ားၿပီး ႏွစ္ႏွစ္ ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေပ်ာ္ေအာင္ ကူညီ အားေပး ပါတယ္။ ကီဝီသီးကို ေဖ်ာ္ရည္၊ ယိုအျဖစ္ ေတြ႕ရသလို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ တဲြၿပီးလည္း စားႏုိင္ ပါတယ္။

Ref: Good Health 

No comments:

Total Pageviews

Labels

ပညာေပး (1488) ကာတြန္းဟာသ (1343) ဟာသ (899) ေဆာင္းပါး (822) ကဗ်ာ (777) သတင္း (533) .ေဆာင္းပါး (512) အက္ေဆး/၀တၳဳတို (504) ေၾကာ္ျငာ (432) နိုင္ငံတကာထူးျခားသတင္း (388) ပညာေပး... (326) နိုင္ငံတကာ ထူးျခားသတင္း (321) ကဗ ်ာ (279) နိုင္ငံတကာအျခားသတင္း.. (253) ကဗ်ာ… (228) ပံုျပင္ (220) ေဆာင္းပါး…. (203) အက္ေဆး (191) ေဘာလံုးဟာသ...။ (156) သေဘာထားအျမင္ (149) Cartoon (145) သတင္း.... (139) ကဗ်ာ... (136) ကဗ်ာ..... (132) ပညာေပး.. (131) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း.. (123) ျပည္တြင္းသတင္း (118) သတင္း..။ (114) သတင္းတို (111) သေရာ္စာ… (106) ဝတၳဳတို (105) ၀တၳဳတို (95) ဓါတ္ပံုသတင္း (81) သတင္း.. (79) ေပးစာ (79) ဘာသာျပန္ ဝတၳဳတို (75) ဓာတ္ပံုသတင္း (72) ကာတြန္း (64) ဓာတ္ပံုသတင္း..။ (64) သေရာ္စာ (64) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း (60) ဓာတ္ပံုသတင္း.. (54) ေမတၱာစာ (54) ေအာက္ေမ့ဘြယ္စာလႊာ (53) သတင္း. (47) ဘာသာျပန္အက္ေဆး (46) ္ပံုျပင္ (45) ကာတြန္းဟာသ- (44) ေဘာလံုးဟာသ... (44) နိုင္ငံတကာအျခားသတင္း (43) -ကာတြန္းဟာသ (40) နိင္ငံတကာ အျခားသတင္း (39) ကဗ်ာ. (37) သတင္းေဆာင္းပါး (36) News (35) ကာတြန္း ဟာသ (34) ပညာေပး) (33) ကဗ်ာ(ဟာသ) (32) ဟာသကဗ်ာ (32) ေအာင္ျမင္ေရးဒႆန (30) xပညာေပး) (29) ေၾကညာခ်က္ (28) ႐ုပ္သံ သတင္း (25) ဂ်ာနယ္ (24) TV (23) နိုင္ငံတကာ အျခားသတင္း. (23) ဘာသာျပန္ေဆာင္းပါး (20) ရင္ဖြင့္သံ (19) သရဲဇာတ္လမ္း (19) ္ပံုျပၤင္ (18) ထုတ္ျပန္ခ်က္ (14) ဓာတ္ပံု (13) ဘာသာျပန္ပံုျပင္ (13) ဓာတ္ပုံသတင္း (12) သတင္းဓါတ္ပံု (12) သီခ်င္း (12) အင္တာဗ်ဴး (12) အေတြးအျမင္ (12) ဓာတ္ပံုသတင္း. (11) ပံုျပၤင္ (11) အယ္ဒီတာ့ထံေပးစာ (11) ဥာဏ္စမ္း (11) Photo News (10) poem (10) ဂ ်ာနယ္ (10) ဟာသအက္ေဆး (10) (က်န္းမာေရး ပညာေပး) (9) . (9) x ပညာေပး) (9) ဘာသာျပန္ (9) The Article (8) ခရီးသြား.ေဆာင္းပါး (8) နိူင္ငံတကာအျခားသတင္း (8) ဘာသာေရးေဆာင္းပါး (8) သတင္း.ေဆာင္းပါး (8) ေဗဒင္ (8) သတင္းတို. (7) ဟာသ ဝတၳဳတို (7) တေဘာင္ (6) ကွဗ်ာ (5) နိုင္ငံထူးျခားသတင္း (5) ဘာသာေရး၊ဓမၼပံုျပင္ (5) မိန္႔ခြန္း (5) သမိုင္းစကား၊ ပန္းစကား (5) ဟာသ ဓာတ္ပံု (5) အားကစားသတင္း (5) song (4) ကာတြြန္းဟာသ (4) စကားပံု (4) ထူးျခားသတင္း (4) ပညာေပ; (4) သတင္း.တို. (4) သေရာ ္စာ (4) ဟာသ- (4) ္ေဆာင္းပါး (4) -ကာတြန္းဟာသ- (3) interview (3) ထုပ္ျပန္ခ်က္ (3) ဓမၼဒါန (3) ဓါတ္ပုံအက္ေဆး (3) ဓာတ္ပံုအက္ေဆး (3) ပညာေပ (3) ဖိတ္စာ (3) ရုပ္သံ (3) သတင္း.တို.။ (3) ဟာသ အင္တာဗ်ဴး (3) ဟာသ. (3) အင္တာဗ်ဴးး (3) အတိုဆုံး၀တၳဳတို (3) အယ္ဒီတာ့အာေဘာ္ (3) ေဘာလံုးဟာသ. (3) (ဟာသ) (2) By....meepyatite (2) Statement (2) Story (2) With Best Regards (2) aဆာင္းပါ (2) ကန္ေတာ့ခ်ိဳး (2) က်န္းမာေရး ပညာေပး (2) ဇာတ္လမ္းတို (2) ပန္းခ်ီ (2) ပုံျပင္ (2) ဘာသာျပန္ကဗ ်ာ (2) ရုပ္ပံုအေတြး (2) ဟာသပံုျပင္ (2) အစီရင္ခံစာ (2) အမွတ္တရ (2) အေတြး (2) ဦးဦး ေမွာ္ဆရာ (2) ေဆာင္းပါ (2) ျပဇာတ္ (2) (xပညာေပး) (1) (ပညာေပး) (1) ) (1) .... (1) 2010 at 11:22pm (1) =ႏိုင္ငံတကာ အားကစားသတင္းမ်ား (1) Announce (1) By: Sara Yin (က်န္းမာေရး ပညာေပး) (1) By; Silver Moon အင္တာဗ်ဴး (1) General Knowledge (1) Joke (1) Photo Essay (1) Thanks (1) aဆာင္းပါး (1) khana.na155 ကဗ်ာ (1) minkonaing (1) ကဗ်ာ( (1) ကဗ်ာ… By..Blue gyee (1) ကာတြန္းဟာသ <br /> <br /> (1) ကိုယ္တိုင္ေရးကဗ်ာ သီဟသူ (1) ခရီးသြားဆာင္းပါး (1) ခရီးသြားေဆာင္းပါး (1) စကား (1) စကားပုံ (1) စာစု (1) စိုးမိုးေက်ာ္ (ဟာသ) (1) ဆက္သြယ္ရန္ (1) ဓါတ္ပံုအက္ေဆး (1) ဓာတ္ပုံအက္ေဆး (1) ဓာတ္ပံုအေတြး (1) နူတ္ခြန္းဆက္လႊာ (1) (1) ပညာေပ;း (1) မိန္႕ခြန္း (1) ရုပ္ရွင္ (1) သတင္း နွင့္ဟာသ (1) သတင္း.တို (1) သတင္းကဗ်ာ (1) သတင္းသီခ်င္း (1) သေရာ္ကဗ ်ာ (1) ဟသ (1) ဟာသအင္တာဗ်ဴး (1) ဟိုအေၾကာင္း ၊ဒီအေၾကာင္းသူတို ့အေၾကာင္း (1) အဆိုအမိန္႔ (1) အထၳဳပၸတၱိ) (1) အားကစားသတင္းမ်ား (1) အျခားသတင္း (1) ဦးဦး ေမွာ္ဆရာ ပညာေပး.. (1) ုပုံျပင္ (1) ေဆာင္းပါ; (1) ေပးပို ့သူ .. စိုးမိုးေက်ာ္ ဟာသ (1) ေပးပို ့သူ...သက္နိုင္ ကဗ်ာ… (1) ေပးပို ့သူ…greenleave (1) ္ပုံျပင္ (1) (1) ႐ုပ္သံ (1) • Posted by thant zin htwe on ႏုိ၀င္ဘာ 19 (1) …. (1)